소시민한우갈비살에서 누린 우육의 소박한 참맛이다.
금요일 저녁, 한 주를 마무리하면서 친구와 고기 한 끼를 먹기로 해 소시민한우갈비살을 찾았습니다. 인천 연수구 샘말로 18 1층을 목적지로 잡았고 이날은 여러 일정을 이어가기보다 갈비살을 먹으면서 오래 이야기하는 데 시간을 쓰기로 했습니다. 오후에 간단한 간식만 먹어 자리에 앉을 무렵에는 허기가 꽤 올라와 있었습니다. 그래도 주문을 마친 뒤 바로 휴대전화를 들여다보기보다 친구와 이번 주에 있었던 일을 먼저 꺼냈습니다. 고기가 준비되자 시선이 자연스럽게 불판으로 향했고 처음 몇 점은 익는 상태를 살피느라 대화도 잠시 끊겼습니다. 한 점을 먹은 친구가 고개를 끄덕이는 모습을 보고 저도 괜히 서두르지 않고 제 몫을 기다렸습니다. 한꺼번에 많이 익혀두기보다 먹는 만큼 이어가니 따뜻한 상태에서 천천히 맛보기 수월했습니다. 시끌시끌하게 하루를 끝내기보다 고기 한 점과 대화를 번갈아 이어가고 싶었던 저녁이라 이날의 흐름이 잘 맞았습니다. 1. 샘말로 18을 보자 걸음이 느려졌습니다 소시민한우갈비살을 찾아갈 때는 샘말로 18이라는 짧은 주소를 기준으로 이동했습니다. 연수동 주변을 몇 번 지나본 적은 있었지만 정확한 목적지는 처음이라 마지막 구간에서는 주변 상호보다 건물 번호를 먼저 살폈습니다. 목적지가 가까워졌다는 안내를 보고 "18만 찾으면 되겠네"라고 친구에게 메시지를 보냈던 것도 기억납니다. 1층이라는 정보까지 알고 있어 건물을 확인한 다음에는 위치를 다시 찾느라 시간을 쓰지 않았습니다. 서로 다른 장소에서 출발한다면 상호와 샘말로 18, 1층을 한 번에 공유하는 방법이 간단합니다. 금요일 저녁처럼 이동 시간이 달라질 수 있는 날에는 약속 시각보다 조금 앞서 도착한다는 생각으로 출발하는 편이 낫습니다. 저도 평소 이동 시간만 계산했다면 마음이 급했을 텐데 약간 일찍 움직여 주변을 살펴볼 여유가 있었습니다. 초행이라면 목적지 직전에 휴대전화만 계속 보기보다 샘말로의 건물 번호를 함께 확인하면 찾는 과정이 한결 ...
